「もちつき」の効果に反り返り予防とありますが、反り返りの原因はなんなのでしょうか？

子宮環境のほか、向き癖による体の使い方、日常のお世話（抱っこや授乳姿勢など）、ベビーカーだけに限らず長時間の育児アイテム使用による固定された姿勢など、さまざまな環境が影響しているかと思います。
抱っこスイッチで安定した抱っこをする（Cカーブを保つ）ことや背中をさすって緊張をほぐす、遊んでいるときも赤ちゃんに声をかける方向、目線の合わせ方も工夫できそうですね。日常の中での頻度と回数が必要かと思います。
もちつきの中の「ボトムアップ」は、体を丸くすることで、お腹側に力を入れるという感覚入力として有効です。